در گذشته ای نه چندان دور کشاورزی روستای زال رونق قابل توجهی داشت که امروزه با توجه به خشکسالی های اخیر و پایین رفتن آب های سطحی کشاورزی چندان حال خوشی ندارد و به صورت دیم و در حد محدودی آبی کشت می شود که این اندک زراعت آبی محدود به یک حلقه چاه کشاورزی و تعدادی قنات کم آب است.
گندم،جو،یونجه،آفتابگردان و کلزا مهمترین محصولات کشاورزی روستا به شمار می رود،اما نوعی هندوانه دیم در این روستا به عمل می آید که از نظر طعم واقعا بی نظیر است و به خون دمیر قارپیزی شهرت دارد.از زمان های گذشته این هندوانه به عنوان یک هدیه منحصر به فرد بوده و هنوز هم تحفه برخی از کشاورزان به مهمانان و آشنایان می باشد.
